IQF Impingement Frys för effektiv snabbfrysning
Produktbeskrivning
Impingementfrysen använder höghastighetsluftstrålar riktar sin kraft mot toppen och botten av en livsmedelsprodukt för att avlägsna luften, eller den termiska barriären, som omger produktytan.När denna barriär eller värmeskikt har tagits bort möjliggör det snabbare frysning av produkten.Denna operation hjälper till att minska bearbetningstiderna avsevärt, vilket ger frystider som liknar dem som tillhandahålls av kryogen utrustning.Dessutom liknar driftskostnaderna de för traditionell mekanisk utrustning.Impingement frysbältet kan vara SS solid bälte eller mesh bälte.Det solida SS-bältet är idealiskt för den platta och möra produkten som köttfärsbiffar, fiskfilé, skaldjurskött och lämnar inga bältesmärken på produkten.Nätbältet är idealiskt för granulerade produkter som skalade räkor, förpackade färdigrätter, etc.
Tekniska specifikationer
| Modell | Produktion | Installerad ström | Kylförbrukning | Dimensionera | Bälte bredd |
| ITF-100 | 100 kg/h | 2,25kw | 15kw | 7,4*1,5*2,2m | 1000m |
| ITF-300 | 300 kg/h | 6,5kw | 43,5kw | 11,2*2,3*2,3m | 1800m |
| ITF-500 | 500 kg/h | 10,3kw | 75kw | 13,5*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1000 | 1000 kg/h | 19,8kw | 142kw | 22,9*3,0*2,5m | 2500m |
| ITF-1500 | 1500 kg/h | 28,6kw | 225kw | 26,4*3,5*2,5m | 3000m |
Utrustningsprestanda
• Frys in små tunna produkter upp till 25 mm tjocka och frys in produkter upp till 200 mm tjocka på det snabbaste och mest kostnadseffektiva sättet.
• Maximal effekt.Dehydrering är mindre än eller lika med kryogen frysning.
• Optimal lufthastighet genom förångaren maximerar värmeöverföring, frosting och prestanda.
• Snabb kylning och förvärmning.Designad hygienisk konstruktion säkerställer snabb hantering utan att kompromissa med grundlig renlighet.
Ansökan
Det används i stor utsträckning i snabbfrysning av remsor, kubisk mat eller spannmålsmat, såsom räkkött, räkor, skivad fisk, köttbullar, delat kött, gristunga, kyckling, sparris och jams, vilket sparar energi och är bekvämt vid rengöring och underhåll .Den väljs av många inhemska fabriker, och är den nya generationens snabbfrysningsmaskin med ett helt nytt koncept.
Utställning
Varför välja IQF Impingement Tunnel Freezer
1. Den fryser platta produkter med hög volym och hög genomströmning snabbt och kostnadseffektivt.
2. Den kan frysa en mängd olika tunna eller platta produkter, inklusive högvärdiga IQF-produkter.
3. Stabilisera mjuk mat och klibbiga godis före vidare bearbetning.
4. Den fryser och stabiliserar tillagade matprodukter för att förbättra utbytet och hygienen vid skivningsoperationer.
5. Den kan superkyla råa köttprodukter snabbt för säkrare kyld distribution.
